インレー湖で田舎暮らし

ミャンマーブログ。国際結婚してインレー湖の田舎町に移住。現地での生活や育児などの日常。

東南アジアではよく食べられているスーパーフード

ミャンマーや東南アジア周辺では、結構頻繁に食べられているモリンガ。現地でも「健康にいい」とされていて、薬などにも利用されます。 ちなみにうちの裏庭にも自生しています。日本でもスーパーフードとして注目されつつあるモリンガの栄養・効能や食べ方を…

身体の毒素を出す食べ物

自分の身体は自分の食べているものでできています。"身体の毒を出すために食べる "という考えは東南アジアでもよく聞きます。これは日本語の「医食同源」や「デトックス」と同じ意味。 身体をつくっているのは自分が食べているものということを意識して、食…

ミャンマーではよく食べられているヒマワリの種

ひまわりの種はミャンマーでは、おやつとしてよく食べられています。中国や東南アジアでは食用として、健康や美容にも効果がある人気の食品。 私も始めは食べ方が分からず食べなかったのですが、実はひまわりの種は栄養豊富!ひまわりの種の食べ方や、栄養価…

野菜や果物の農薬が気になる!落とす方法を試してみた。

ミャンマーの田舎町に住んでいるhanaです。田舎って聞くと、野菜が美味しそうなイメージを持つ方もいるかもしれません。 でも私の田舎地域で作られている野菜は、農薬を使う量がとっても多いんです。理由は単純で、農薬をたくさん使った方が虫がこないから。…

3年間のベジタリアン生活とこれから。

20歳から完全に肉を食べない生活(ベジタリアン、菜食主義)をしていました。今後一生肉を食べないと思っていたのですが、妊娠を機に肉を食べることになったので、およそ3年間ベジタリアン生活を振り返ります。 ベジタリアンの種類は?思想や宗教によっても…