ミャンマーや東南アジア周辺では、頻繁に食べられているモリンガ。アフリカでも栄養失調の子ども達の健康状態を回復するために用いられたりしています。 私もミャンマーに住んでいるときは頻繁に食していました。今回は、日本でもスーパーフードとして注目さ…

子どもができてから、食事にとても気を使うようになりました。「食べているもので人間の身体はできている」この基本に立ち返り、今回はデトックス効果の高い食べ物や飲み物を調べてみました。 解毒（デトックス）とは何？どんな効果・方法がある？ 解毒（デ…

ひまわりの種はミャンマーでは、おやつとしてよく食べられています。中国や東南アジアでは食用として、健康や美容にも効果がある人気の食品。私も始めは食べ方が分からず食べなかったのですが、実はひまわりの種は栄養豊富！ひまわりの種の食べ方や、栄養価…

実は20歳の頃から完全に肉を食べない生活（ベジタリアン、菜食主義）をしていました。今後生涯に渡ってお肉類を食べないと思っていたのですが、妊娠を機にベジタリアン食を辞めて肉を食べることになったので、およそ３年間ベジタリアン生活を振り返ってみた…